Ręcznie formowana słonina , solona na sucho w ziołach i przyprawach. Poddana delikatnemu wędzeniu na zimno dymem olchowo-bukowym co zapewnia trwałość i aromat podlaskich lasów. Oryginalna receptura nadaje wyjątkowy smak który zaskoczy każdego amatora takich rarytasów.
Słonina z Podlasia to wyjątkowy produkt, który zyskuje coraz większą popularność wśród miłośników tradycyjnych smaków. Ręcznie formowana słonina przygotowywana jest według staropolskich receptur, które przekazywane są z pokolenia na pokolenie.
Proces produkcji oferowanej w naszym sklepie słoniny z Podlasia rozpoczyna się od starannego wyboru najlepszych kawałków mięsa, które następnie są solone na sucho. W trakcie tego etapu używa się specjalnej mieszanki ziół i przypraw, które nadają słoninie niepowtarzalnego smaku. Wśród nich można wymienić takie składniki jak czosnek, pieprz czy jałowiec.
Kolejnym krokiem jest delikatne wędzenie na zimno dymem olchowo-bukowym. Dym pochodzący z drewna olchy i buka nadaje słoninie wyjątkowy aromat, który kojarzy się z podlaskimi lasami. Wędzenie na zimno pozwala na zachowanie naturalnego smaku mięsa oraz zapewnia jego trwałość.
Oryginalna receptura słoniny z Podlasia sprawia, że jest to produkt o wyjątkowym smaku, który zaskoczy nawet najbardziej wymagających amatorów takich rarytasów. Słonina doskonale sprawdza się jako przekąska, dodatek do kanapek czy składnik tradycyjnych potraw kuchni polskiej.
