Kiełbasa grubo rozdrobniona z mięsa z sarny z niewielkim dodatkiem wieprzowiny, wędzona, parzona, w osłonce niejadalnej. Ręczna obróbka tworzy oryginalny produkt, oparty na naturalnych przyprawach. Proces wędzenia dymem olchowo-bukowym nadaje charakterystyczny aromat i przedłuża trwałość.
Składniki: mięso z sarny,mięso wieprzowe,sól,tłuszcz wieprzowy,przyprawy,ekstrakty przypraw,cukier, glukoza,aromat,substancja konserwująca azotyn sodu.
100g produktu wytworzono z 89,5g mięsa z sarny i 14,2g mięsa wieprzowego
Wartość odżywcza w 100g produktu: wartość energetyczna 678kJ/162kcal; tłuszcz : 7,7 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3,4 g; węglowodany< 0,5g w tym cukry< 0,5 g; białko 23 g; sól 2,1g
